Arándanos Chile

In-Vitro o de Estacas?

Factores a considerar en el establecimiento de un huerto de arándanos.

 

En base a que elegir la planta?

Entre los factores a considerar al comenzar con un huerto de arándanos se destacan:

1. Variedades: La elección de la o las correctas variedades a plantar en un huerto depende de varios factores. Ente los más importantes se destacan:

· Características del suelo, clima, y agua: Existen diferencias en las capacidades de cada variedad a las condiciones climáticas (horas frío); ph; y variables químicas y eléctricas del suelo y agua.

· Variedades para polinización cruzada: El arándano es autopolinizante, pero se ha demostrado que ciertas variedades aumentan la productividad (calibre y cantidad de fruta por planta) cuando existe polinización cruzada.

· Acceso a mano de obra: Los mayores retornos en el arándano se producen en la fruta fresca, lo que implica cosecha manual. Una buena planificación de los tiempos de cosecha (variedades) y acceso a mano de obra son indispensables.

· Riesgo a asumir: Como en cualquier decisión económica, a mayor riesgo es mayor el retorno esperado de la inversión. Una de las formas de administrar el riesgo es teniendo diferentes variedades para tener menos exposición a factores climáticos, de acceso a mano de obra y otros.

2. Preparación del suelo: Evitar compactación futura del suelo y tratamiento de herbicidas y fungicidas. La forma más común es plantar sobre camellones (a 2,5 metros de distancia.) Referente a la distancia sobre hilera, estudios han demostrado mejores resultados en distanciamiento de 80 centímetros ente plantas.

3. Este tipo de plantas requieren una preparación del suelo especial, de forma tal que se asegure una alta porosidad, a fin de permitir un alto contenido de oxígeno y facilitar el desarrollo de su sistema de raíz. Para este y otros fines, suele utilizarse aserrín (de pino), desechos orgánicos, mulch (de diferentes tipos) y otros.

4. Elección de origen de las plantas: Este es el ítem más importante, ya que una mala decisión en el origen de las plantas implicará atrasos de a lo menos 1 año en el proceso productivo. El origen de las plantas pueden ser de estacas o in-vitro. Esto no es de importancia ya que los rendimientos de las plantas de ambos orígenes tienen igual comportamiento en términos de años de vida útil y capacidad productiva (kilos por planta.) Lo importante, en ambos casos, es que la procedencia sea de plantas sanas y libres de enfermedades.

En el mundo no se han hecho estudios comparativos a este respecto. Pero, la práctica ha demostrado que no existen diferencias (según el origen de las plantas:   estacas o in-vitro.) De hecho, los cultivos antiguos del estado de Óregon en Estados Unidos (zona geográfica de Estados Unidos de mayor productividad del arándano alto) son en su gran mayoría de estacas.

A su vez, el tamaño aéreo de una planta no es relevante. Si bien es cierto que es preferible un mayor tamaño (Ceteris Paribus), es indispensable conocer y revisar el tamaño de las raíces de las plantas a comprar. En esto aplica el viejo dicho : “las apariencias engañan.”

 

Algunos ejemplos de tamaño de raíz alcanzados en plantines listas para su traslado a bolsa